Home / All Post

srijeda, 30. prosinca 2015.

MORATE PROBATI: NOVOGODIŠNJE ČOKO BOMBICE BEZ TRUNKE MASNOĆE GOTOVE ZA 10 MINUTA



Lakoo , bez pečenja, bez muke ali sa punooo radosti po završetku rada


Sastojci


100 gr kokosovog brašna
100 gr mlevene plazme (ili nekog drugog keksa, Petit Buerre npr. )
100 gr pečenih mlevenih lešnika


  100 gr prah šećera
sok od jedne pomorandže
100 gr čokolade za kuvanje

Priprema
1.
Sve sastojke zamesiti sa sokom od pomorandže.
2.
Praviti bombice i svaku uvaljati u rastopljenu čokoladu.




  Posluživanje
Dešavalo se da, ukoliko mi se nađe kesten pirea i njega dodam, da obogatim ukus ;)) Takođe, sa strane odvojim ispečene lešnike pa ih ubacim u sredinu…Ihaaaaaaaaaaa kakva je to sreća kad gricnem pa naletim na iste :D
Pada Komentar

KOMBINACIJOM NAJBOLJI TORTI NASTALA JE OVA LJEPOTICA SA MJERAMA NA KAŠIKE



Sastojci
Braon korica
5 belanaca


5 kasika secera
1 kesica pudinga od cokolade
Zuta korica
5 belanaca
5 kasika secera
1 kesica pudinga od vanile
Bela korica
5 belanaca
5 kasika secera


  3 kasike gussnela
Fil
15 zumanaca
10 kasika secera
10 kasika brasna (punih)
1 l mleka
1,5 margarin
400g nesquika
300g krem slaga

Priprema
1.
Braon korica:
Umutiti 5 belanaca i 5 kasika secera u cvrst sneg i lagano dodati prah pudinga  od cokolade.Ispeci koricu.
2.
Zuta korica:
Umutiti  5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati prah prah puding od vanile.Ispeci koricu.
3.
Bela korica:
Umutiti  5 belanaca i 5 kasika secera u cvrt sneg i lagano dodati 3 kasike gustina.Ispeci koricu
4.
Fil:


15 zumanaca umutiti sa 10 kasika secera,pa dodati 10 kasika brasna i 2 dcl mleka.Sve to zakuvati u 8 dcl mleka.U vruce umesati 200 g nesquika, a kada se sve ohladi dodati margarin,izmiksati i dodati jos 200 g nesquika.                                                                     Posebno umutiti 300 g slaga sa 3 dcl mleka.
5.


  Korice peci u plehu 25x30 oko 15 min na 180C.         Redosled slaganja: bela kora,fil,slag,zuta kora,fil, slag,braon kora,fil,slag.                                          Jos samo da napomenem da ce se korica pokupiti ako se prepece.Meni je znak da je gotovo kada vidim da je pocela da se odvaja od stranica pleha.
Pada Komentar

OVAJ KOLAČ JE TOLIKO DOBAR DA GA SVAKI PUT PRAVIM U DUPLOJ MJERI: LIL-VANILI



Sastojci
Biskvit
3 bjelanjka
3 jušne žlice šećera
3 jušne žlice brašna
Nadjev od jagoda


1/2 kg očišćenih i izgnječenih jagoda
3-4 žlice šećera (ovisi koliko slatko volite i koliko su jagode slatke)
2 dcl vode ili soka od jagode
2 vrećice preljeva za torte crvenog (ako nemate može i običan)
Krema
1/2 litre mlijeka
3 žumanjka
2 cijela jaja


  1 vrećica vanilin šećera
2 vrhom pune jušne žlice brašna
3 jušne žlice šećera
2 ml (jedna ampulica Dr.Oetkera) arome vanilije
1/2 (125 gr) margarina ili maslaca
Za ukrašavanje
po potrebi slatko vrhnje za šlag
jagode za ukras

Priprema
1.
Bjelanjke mikserom istucite u čvrsti snijeg, dodajte postupno šećer i dobro izradite, a na kraju kuhačom umiješajte brašno.
2.
U namašćen i pobrašnjen pleh veličine 20×30 cm rasporedite smjesu od bjelanjaka i pecite 10-tak minuta u zagrijanoj pećnici na 180 C.
3.
Izvadite iz pećnnice i ohladite.Biskvit ne vadite iz pleha!
4.
Jagode izgnječite (ne mora biti jako sitno), pomiješajte sa šećerom i zatim im dodajte preljev za torte koji ste razmutili u 2 dcl vode. Stavite na vatru dok smjesa ne zakipi. Maknite s vatre, ostavite koju minutu i zatim prelijte preko ohlađenog biskvita.Ostavite da se potpuno stisne i ohladi.


  5.


Jaja, žumanjke, šećer i vanilin šećer dobro izradite i zatim dodajte brašno.Smjesu ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne.
6.
Maknite kremu s vatre i umiješajte aromu vanilije. U vruće dodajte izrezani margarin i dobro izradite mikserom.
7.
Ohlađenu kremu premažite preko nadjeva od jagoda i ostavite par sati na hladnom da se dobro ohladi.
8.
Hladno ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i cijelim jagodama.
Pada Komentar

RUŽICE OD TIJESTA - SVI SU KREATIVNI I NEŠTO REŽU, MOTAJU – RADE KREACIJE OKU LIJEPE I PRIMAMLJIVE … GODIŠNJI JE PRAVO VRIJEME ZA ČEŠLJANJE RECEPATA I TAKO NAĐEM ZGODAN RECEPT



Sastojci
1 kg Namjenskog brašna za dizana tijesta
3 jaja


1 dl ulja
2 čaše jogurta
kvasac
2 žlice šećera


  1 žlica soli
600 g salame

Priprema
1. Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Neka odstoji 10-ak minuta. Neka vas ne zbuni malo integralnog brasna jer ponestalo mi obicnog u posudi pa sam se snasla. Radi lakšeg rada podijelite ga na pola. Tijesto rastanjite na pola cm.
2. Tijesto isjecite na trake visine najviše 2 cm, a dužine 15 cm.




  3. Salamu isjecite na tanke kolutove te po pola. Na svaku traku poredajte polovine salame tako da zaobljena strana salame bude prema gore, lagano iznad ruba trake.
4. Uvijte svaku traku zajedno sa salamom tako da dobijete ružicu.
5. Ružice poredajte na pek papir, te pecite na 200 stupnjeva dok blago ne porumene.
Pada Komentar

RECEPT ZA NAJMEKŠE LEPINICE DO SADA! SUPER BRZI RUČAK ZA DJECU



Sastojci
200 ml toplog mlijeka


150 ml mlake vode
1 kesica kvasca
1 kasicica secera
150 gr grckog jogurta
1 jaje
2 kasicice soli
600 gr brasna
ulje za przenje
kajmak,sir,suhi sir..

Priprema
1.
U zdjeli izmijesati mlijeko,vodu,secer i kvasac i ostaviti 5 min.Dodati jogurt,jaje i brasno pomijesano sa soli.Mikserom sa nastavcima za tijesto mijesiti 7-8 min da se dobije mekano,glatko i malo ljepljivo tijesto.Pokriti cistom krpom i ostaviti da naraste.Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,premijesiti ga i podijeliti na 8 loptica.U tavu nasuti ulja da pokrije dno tave.Svaku lopticu razvaljati na 0,5 cm i peci na ulju po par minuta sa obje strane da porumene.

Posluživanje


Sluziti uz kajmak,sir,suhi sir
Pada Komentar

ponedjeljak, 28. prosinca 2015.

JEDNOSTAVNE TURSKE POGAČICE



Izvrsne su kao pecivo za doručak i slažu se sa svim mogućim slanim i slatkim namazima, a posebno sa svježim sirom

SASTOJCI
Pogačice
1 čaša mlijeka
1 paketić kvasca


2 žlice šećera u prahu
2 žličice soli
2 jaja
125 g margarina


  1 šaličica ulja
6 čaša brašna
Premaz i posip
1 žumanjak
50 g sezama
PRIPREMA
1. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Omekšajte margarin na sobnoj temperaturi. U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer u prahu. Potom dodajte sve ostale sastojke osim brašna i dobro ih sjedinite pjenjačom. Kao mjericu koristite standardnu
čašu od 2 dl i šaličicu za kavu od 0,75 dl.
2.Dodajući malo po malo brašna, umijesite mekano tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da nadođe (oko pola sata).


  3.Kada je tijesto nadošlo, odvajajte komadiće veličine jajeta i oblikujte ih u loptice, a potom ih spljoštite. Redajte u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, prekrijte čistom krpom i ostavite da još malo nadođu.
4.Pogačice premažite žumanjkom i pospite sa dosta sezama. Pecite samo dok blago požute (20-ak minuta). Dobar tek i uživajte! Afiyet olsun!
Posluživanje


Ove pogačice se obavezno jedu tople i odlično idu uz sve vrste sirnih namaza, džemova i marmelada... Još šalica turkog čaja i ugođaj će biti potpun! Dobro podnose podgrijavanje u mikrovalnoj. Osim toga, bilo koje druge sjemenke su također odličan izbor za posipanje pogačica. Preporučujem sjemenke crnog kumina (ili ćurukota), koji je neizostavan dio turske kuhinje, jer su jako zdrave, a njihov specifičan okus će Vašim pogačicama dodati još jednu posebnu "tursku notu"...
Izvor: http://www.coolinarika.com/
Pada Komentar

NAJBOLJE ČOKOLADNE OBLATNE PO BAKINOM RECEPTU GOTOVE ZA 15 MINUTA!




Provjereno najbolji recept koji će vas oduševiti.

Sastojci


– 30 kašika mleka
– 400 g šećera
– 1 margarin
– 150 g mlevenog keksa
– 150 g mlevenih oraha
– 100 g čokolade

Priprema
Zagrejte mleko i dodajte šećer. Mešajte dok se šećer ne otopi.


U toplo mleko dodajte margarin i polako mešajte. Kada se sjedine margarin i mleko dodajte keks i orahe, i na kraju otopljenu čokoladu.
Dobijenom smesom premažite svaku oblandu
Pada Komentar

U ove flaše NE SMIJETE da sipate vodu, OTROVAĆETE SE!





Svi mi, naročito kad dođe lepo vreme, kad treba da izađemo napolje, dohvatimo prvu plastičnu flašicu koja nam dođe pod ruku i u nju natočimo vodu, da nam se nađe.


Međutim, da li ste se ikad zapitali koliko je bezbedna plastika iz koje pijete vodu? Kad budete pročitali ovaj tekst redovno ćete proveravati oznake na ambalaži.



Ljudi uglavnom koriste istu plastičnu flašicu od vode ili soka, više puta, ne znajući da to može biti otrovno. Međutim, pojedina ambalaža je namenjena isključivo za jednokratnu upotrebu!

Na dnu svake plastične ambalaže nalazi se trougao sa brojem u sredini, a ispod je oznaka koja vam govori koliko je opasna plastika koju držite u ruci. Ako je flaša namenjena za jednokratnu upotrebu, ne bi trebalo da je koristite više puta. Evo šta znači koja oznaka.

OVE FLAŠE OBAVEZNO BACITE U KANTU POSLE UPOTREBE

Oznaka

Većina boca od mineralne i obične vode i gaziranih i negaziranih napitaka imaju oznaku PET (često i PETE) (br. 1 u trouglu). Važno je da znate da su one namenjene isključivo za jednokratnu upotrebu. Postoji mogućnost da svakim novim punjenjem u vodu ispuštaju teški metal antimon, hemijsko jedinjenje EPA, koje ometa delovanje hormona. Takve flaše mogu ispuštati i kancerogene materije.



OVA PLASTIKA JE BEZBEDNA

Prepoznaćete je po oznakama HDP (ili HDPE), LDPE i PP, ili po brojevima 2, 4 i 5. LDPE je vrsta plastike koja se, nažalost, uglavnom ne koristi za izradu flaša, već samo kesica za pakovanje namirnica. HDP je dobar izbor, kao i PP koja se uglavnom koristi za čaše za jogurt i bele je boje.

OVU AMBALAŽU IZBEGAVAJTE U POTPUNOSTI

To je plastika s oznakama PVC (nekad i 3V), PS i PC (često i bez oznake), ili po brojevima u trouglu – 3, 6 i 7.

PVC ispušta dve opasne hemikalije, koje ometaju rad hormona u organizmu. Uprkos tome, ova plastika se koristi za proizvodnju flaša.

PS ispušta u vodu kancerogenu materiju – STIREN. Najčešće se koristi za plastične čaše za kafu, za jednokratnu upotrebu ili za ambalažu brze hrane.



PC (ili bez oznake – br. 7) je najgora plastika za ambalažu prehrambenih proizvoda jer otpušta opasnu hemikaliju BPA. Nažalost, koristi se za ambalažu za bebe, flaše za sportiste i posude za pripremanje hrane.

Izvor: Moje Zdravlje

- See more at: http://blog.neum-bih.com/u-ove-flase-ne-smijete-da-sipate-vodu-otrovacete-se/#sthash.bSHOnoyE.dpuf
Pada Komentar

PREMAŽITE TORTU, MUFFINE ILI ČAK PALAČINKE OVOM UKUSNOM KREMOM.




Premažite tortu, muffine ili čak palačinke ovom ukusnom kremom.

Sastojci
150 gr čokolade za kuhanje
100 gr putera


100 gr šećera u prahu
30 gr kakaa u prahu
2 kašike vrele vode

Način pripreme

Puter sobne temperature umutite sa šećerom u prahu.

Dodajte otopljenu čokoladu i kakao koji ste promiješali sa vrelom vodom.


Dobro umutite mikserom i ostavite u frižider da se malo ohladi.

Izvor : domacica.com
Pada Komentar

Jedite namirnicu koja obećava 14 kilograma manje u dvije sedmice



Da li znate da je heljda vrlo zdrava i korisna namirnica, koju bi ste trebali uključiti u svoju ishranu. Odavno je dokazano njeno ljekovito dejstvo za brojne zdravstvene tegobe

Budući da poboljšava memoriju, heljdu nazivaju i idealnom hranom za mozak.

Narodna medicina preporučuje je kod liječenja reumatizma, glaukoma i dijabetesa.
Čaj od heljdinog cvijeta ima ljekovito dejstvo na disajne organe i pluća (kašalj, sluz, katar), a mješavina listova i cvijetova heljde liječi aterosklerozu krvnih sudova. Heljda ublazava posljedice zračenja, hemioterapije i pretjeranog umnog rada. Jela od heljde pomažu kod kardiovaskularnih bolesti, a posebno kod povišenog krvnog pritiska i probavnih problema, piše “Uspesnazena“.



Ako želite napraviti sebi masku za lice ili prirodni piling, sameljite heljdu kako biste dobili grubo brašno. Ono se, osim u kozmetičke svrhe, koristi i za pripremu raznih obloga za liječenje lišajeva, ekcema i čireva.

Mogu Vam reći da su ove dijete jako popularne u krajevima odakle sam rodom. Isprobala sam je . Efikasnost 100%. Bez ikakvog gladovanja, garantujem Vam!

U poređenju sa drugim žitaricama heljda je niskokalorični produkt, koji sadrži mnogo proteina, aminokiselina, gvožđa, magnezijuma, kalijuma, fosfora, joda, vitamina B1, B6, P. Ponoviću da je heljda dijetski proizvod. Nutricionisti nju često preporučuju uključiti u jelovnik ljudi, bolesnih od anemije, hipertenzije, bolesti jetre.
Poslije 2 nedelje držanja ove dijete možete izgubiti težinu od 14 kilograma ( ja sam izgubila 6 kilograma), a ujedno i očistiti svoj organizam i odmoriti svoj želudac i crijeva.

Recept za pripremanje heljde:

Prije svega, nabavite heljdu (proprženu u zrnu). Prisutna je u svakoj radnji zdrave hrane.

Zrno zaliti kipučom vodom, vodu ocijediti i zaliti ponovo kipučom vodom (1 čaša heljde u zrnu – 1,5 čaša vode). Možete pripremiti 1, 2 ili 3 čaše, koliko god želite. Probajte sa jednom, pa ćete regulisati prema svom apetitu.

Poklopiti i ostaviti preko noći (ne kuhati).

Meni:
Heljdu je dozvoljeno jesti koliko god želite, bez zaćina, sosova i soli (jedino može soja sos). U toku dana popiti 1l kefira ili jogurta (ne više od 1%-1,6%). Pijte obavezno vode, koliko god želite, ali ne manje od 1,5 litra dnevno. Uz vodu sam pila i zeleni čaj. Dozvoljena je i kafa, ali ne više od 2 šolje dnevno, bez šećera. Poželjno je da posljednji obrok obavite 4 sata prije spavanja. Kao i kod bilo koje dijete preporučuje se uzimanje multivitamina.



U toku dana možete uzimati malo voća ili povrća (jabuka, narandža, kupus salate, zeleno povrće, suhe šljive, kašiku meda). Možete jesti obareno zeleno povrće – špinat, brokule, prokelj, grašak.. Bez soli i drugih začina.

Heljdina dijeta nije gladovanje, ne bi trebalo da imate osjećaj gladi.

Još jedna napomena: kad završite dijetu, nemojte odmah da se mjerite, sačekajte jos 3-4 dana, pa tek onda stanite na vagu (jer čišćenje organizma nastavlja se još nekoliko dana, nakon završetka ove dijete).
Pada Komentar

POUČNA PRIČA




Siromašni dječak je prodavao robu od vrata do vrata kako bi se školovao. Jednog dana pošto nije imao novaca a bijaše puno gladan, odluči da zatraži obrok u prvoj kući na koju naiđe.


Ali kada je mlada žena otvorila vrata, on se samo usudio da pita za čašu vode. Ona ga pogleda i shvati, da je dječak vjerojatno gladan. Ubrzo, mu je donijela veliku čašu mlijeka. Brzo je popio mlijeko, i upitao djevojku, koliko treba platiti. Ona je odgovorila: “Ne duguješ ništa. Majka nas je naučila da nikad ne prihvaćamo novac za dobrotu koju učinimo”.
 


“Onda vam hvala od sveg srca”, – rekao je on i osjetio da je sada jači, ne samo fizički, već i mentalno, osjetio je spremnost da se suoči sa svim teškoćama koje život nosi.
Prošle su godine. Jednog dana ta žena je postala ozbiljno bolesna. Lokalni doktori nisu mogli da joj pomognu, zato su je poslali u veći grad, kod specijaliste.

Jedan mladi doktor pozvan je na konzultacije. Kada je ušao u bolničku sobu, odmah je prepoznao ženu, to je bila ona ista koja je mu je pomogla kada je bio siromašan, ista ona koja mu je u čašu mlijeka ulila svu svoju snagu i dobrotu, baš kada mu je to bilo najpotrebnije.
Pada 1 Komentar

NOVOPAZARSKE MANTIJE - DANAS MI JE BIO DAN MESENJA I PRAVLJENJA SPECIJALITETE OD DOMACIH KORA.




SASTOJCI


• 1 kg brasno ( meko Tip 400)
• 1/2 kg mleveno meso ( junetina)
• 2 kompira( osrednja velicina)




• 2 kasike mleveni crni luk
• 0,5-1,5 dl ulje
• 250-300 gr putera(maslo)
• vegeta
• so
• mleveni crni biber




PRIPREMA
1. Umesimo mekse testo od brasna , 2 kasikice so, i malo ulja.ostavimo 5-10 min.
2. Ponovo ga razmesimo i ostavimo da stoji pola sata
3. U medguvremenu przimo meso na malo ulja i putera. Kad se malo uprzi dodamo zacine , i mleveni crni luk ( Moze i obican crni luk, ali kod mene ga puno ne vole, pa ja upotebljavam suseni , jer ima odlican ukus, a moji se ne bune tad)Ako je obican zna se ide prvo luk, pa onda meso.Pri kraju przenja dodamo izrendani kompir i dobro promesamo da se kompir sojedini sa mesom.
4. Puter i zejtin zagrijemo
5. Razmesimo testo , podjelimo na dve lopte, svaku loptu dobro namazemo sa puterom i opet ostavimo desetak min.
6. Svaku loptu razvucemo na sto u veliku koru, i tanku.Prilikom tanjenja kore prsako odozgo sa puterom i onda nam se lakse tanji kora.Vucemo koru rukama. Kora treba da je dobro masna.Krajeve kore kojesu deblje secemo.


7. Stavljamo u krug fil i onda rolamo koru sa sve strane.Kad se na sredini sastave dva rolata( jer od obje strane smo stavili fil i rolamo sa obje strane) isecemo nozem.
8. Onda tu koru secemo na male parcike odprilike 2 cm, i s prstima malo spojim da nam ne ispada fil i redgamo u namazanu tepsiju.
9. Kad napunimo tepsiju odozgo opet mazemo puterom, i pecemo u prethodno zagrejanoj pecnici na 250 `C Posle desetak min smanjimo na 200`c
10. Kad su mantije ispecene, prskamo ih vodom ili s razmucenim jogurtom i opet stavimo u pecnici par min.
11. Prekrijemo tepsiju s vlaznom salvetom desetak min i to je to

Izvor: coolinarika.com
Pada Komentar

JAFFA UŽITAK! AKO VOLITE ČOKOLADU I NARANČE SVIDJET ĆE VAM SE I OVAJ KOLAČ...



Sastojci
Biskvit:
6 bjelanjaka


6 žumanjaka
10dkg šećera
20 dkg margarina-sobne temperature
3jušne žlice kakaa
2 žlice brašna


1 pecivni prašak

Krema:
0.5 l vrhnja za šlag
20 dkg čokolade za kuhanje
10 dkg Dorina Jaffa čokolade
naribana korica jedne naranče

Priprema
1.
Biskvit:


Pjenasto umutiti omekšali margarin sa šećerom,zatim dodati žumanjke i dobro izmiksati.U posebnoj zdjeli izmješati brašno,kakao i pecivni prašak,to lagano prosijati u smjesu od žumanjaka i izmješati.Na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka(ručno):Biskvit staviti peči u zagrijanu pečnicu na 180 stupnjeva oko 15min.(provjeriti čačkalicom).
Krema:


Vrhnje zagrijati do vrenja te njime preliti izlomljene čokolade,dodati koricu od naranče i sve dobro izmješati da se čokolade otope.Vručom kremom preliti biskvit i ostaviti da se dobro ohladi i krema stisne.

http://www.coolinarika.com/
Pada Komentar

PRAŠKO ČUDO! RADO GA DIJELIM S VAMA, JER STVARNO JE IZVRSTAN.




Ovo je kolač broj 1 u mojoj obitelji. Mojim dečkima najdraži. Recept sam dobila od g-đe Marcele majke najbolje prijateljice iz razreda prije više od 20 godina. Kad sam ga prvi put jela oduševio me i odmah sam zatražila recept. Ljubazna gospođa se potrudila i prevela mi ga sa češkog. Od tada sam ga radila stvarno nebrojeno puta i uvijek svi traže baš taj kolač da donesem na njihove fešte i slavlja.

Sastojci
Tijesto:
1 cijelo jaje
150 g šećera
1 žličica sode bikarbone


50 g margarina
2 žlice mlijeka
2 žlice meda


450 g glatkog brašna
1 žlica kakao

Krema:
4 dl mlijeka
2 i 1/2 žlice glatkog brašna
2 žlice šećera
1 vanilin šećer
2 žlice mljevenog šećera (ne prepune)
150 g margarina
Čokoladna glazura:
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice ulja

Priprema
1.


Svi sastojci osim brašna izmiješaju se mikserom u zdjeli koja smije na peć, jer se tijesto prvo mora zagrijati. Stavi se na laganu vatru i stalno miješa sve dok se soda ne zapijeni. Tad se makne i umiješa brašno. Zamijesti se glatko tijesto, koje je gumenkasto zbog meda i vrlo se lako razvlaći u kore veličine lima od pećnice.
2.
Tijesto se podijeli u četiri jednaka dijela i odmah se razvlaće kore, jer puno lakše ide kad je tijesto toplo nego dok se ohladi. Ja radim na četiri kore, vi probajte, ali vam savjetujem da za prvi put probate na tri, bit će vam lakše razvaljati na malo deblje kore. Moje su jako tanke.
3.
Svaka kora se razvalja u velićini lima od pećnice i namota na valjak i prenese na preokreniti lim pobrašnjen brašnom. To ide bez problema jer tijesto ne puca, ali ako se vi bojite tako, slobodno razvaljajte na papiru za pećenje pa prenesite sa papirom. Kad je kora na limu ja je malo dotjeram odrežem višak tijesta.
4.
Kore se peku na 180 stupnjeva nekih 5 – 8 min, kad se rubovi poćinju zapecati vade se van. Lagano se prođe nožem za rezanje kruha ispod kore i odvoji od lima i lagano spusti na krpu.
5.
Za kremu se brašno (dvije i pol žlice brašna na vrh, ne ravne), 2 žlice šećera i vanilin šećer skuhaju u mlijeku ko puding. Kad se ohladi umiješa se u margarin izrađen sa mljevenim šećerom i dobro izmiksa da bude lijepa glatka krema.


6.
Krema se podijeli u tri jednaka dijela i mažu se kore. Na zadnju ide čokoladna glazura.
7.
Ja uvijek čokoladu rastopim na pari i dobro izmiješam sa ulje i prelijem preko kolača.
8.
Kore su tvrde kad se premazuju kremom, zato treba nježno pritiskati da se ne polome. Nakon nekoliko sati one već otpuste i režu se bez problema, a u ustima se tope, doslovno. Potrebno je kore premazati isti dan, jer ja jednom nisam, ostavila sam za sutra i tada se nisu otpustile, bile su krckave do zadnje kockice.
Posluživanje
Možda izgleda komplicirano, ali kažem vam nije uopće. Kore se razvlaće bez problema, ne pucaju, a kolač poslije otpusti i reže se u oblike kakve želite, a okus je nezaboravan to vam mogu potvrditi moji sinovi i svi moji prijatelji.
Kolača ispadne puno, ali brzo i nestane.

http://www.coolinarika.com/

Pada Komentar

KINDER PINGUINIĆ! ORIGINALAN RECEPT JE POTEKAO OD JEDNE TETE IZ SLOVENIJE… PROŠIRIO SE U OBITELJI B. I STIGAO U MOJE RUKE.



Prvi puta sam kušala (a potom i pravila) ovaj kolač kada mi je bilo 11-12 godina. Puno sam puta "falšala" dok nisam dobila "ono nešto" i skroz ga izmijenila i složila kolač po svom guštu. E, sad sam zadovoljna!

 Sastojci
kore
10 svježih jaja
200 g šećera
2 paketića vanilin šećera
5 žlica baby griza (pšenična krupica)
5 žlica brašna
5 žlica gorkog kakaa

  
5 žlica bagremovog meda
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
50 ml mlijeka
270 ml ulja

 fil
700 ml slatkog vrhnja
1 paketić želatine
50 ml mlijeka
2-3 žlice bagremovog meda
pola žličice arome vanilije (radila sam domaću, sa mahunama vanilije u votki)
1. glazura (za fil)
120 g čokolade za kuhanje
70 g maslaca
1 žlica vode
2. glazura (na kolaču)
220 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
3 žlice ulja

   
1 žlica vode
1 žličica meda

 Priprema
1.
Za biskvit istucite 5 jaja i 5 žumanaca sa šećerom i vanilin šećerom…. tucite nekoliko minuta najjačom brzinom dok masa ne postane kremasta i gusta. Prosijati brašno, prašak, kakao i dodati griz. Umiješati ih drvenom kuhačom naizmjenično sa mlijekom i uljem, zadnje umiješati snijeg od bjelanaca. Pufnasto.
2.
Uliti u 2 lima za pečenje (veći, četvrtasti) obložene pek papirom.
3.
Peći zajedno u pećnici s ventilatorom na temperaturi od 165 stupnjeva oko 12-13 minuta.
4.
Izvaditi i pustiti da se hlade…. pokrivene čistim kuhinjskim krpama.
5.
Pripremiti 1. glazuru – sve sastojke istopiti (nikako zakuhati) na parnoj kupelji (tj. na pari) uz stalno miješanje.
6.
Staviti na stranu neka se malkice ohladi i u posudu za miksanje uliti dobro rashlađeno slatko vrhnje, izmiksati u šlag, dodati pripremljenu želatinu, mlijeko, med i vanilin esenciju.
7.
Pola kreme premazati po prvom biskvitu. Glazuru ohlađenu do sobne temperature lagano pokapati po kremi i pažljivo premazati dugim, tankim nožem. Staviti u hladnjak da očvrsne.
8.


U međuvremenu pripremiti 2. glazuru – na isti način kao i prvu! Bitno je da smjesa ne zakuha, već se lagano istope i prožmu svi sastojci uz stalno miješanje – uspjeh zagarantiran. Najbolje na pari. Ili u MW.
9.
Kada primijetite da je glazura na kremi očvrsnula, izvadite kolač iz hladnjaka i žlicu po žlicu kreme lagano stavljajte na kolač. Zagladite oštrim, dugim, tankim nožem. Da bude skroz ujednačeno – nož uronite u vruću vodu, otresite višak vode i zagladite kremu.
10.
Drugi biskvit izvadite iz lima za pečenje i preokrenite na kolač (na brzinu!). Pažljivo odlijepite pek papir i prelijte čokoladnom glazurom. Zagladite glazuru istim nožem kao i do sada.
11.
Kolač rashladite i režite opet istim nožem – umočenim u vruću vodu.
http://www.coolinarika.com/
Pada Komentar

ZELJANICA “BOLI GLAVA”




Ova pita je dobila ovakav naziv samo iz razloga sto je jako dobra i ukusna, a kod nas u Sarajevu za tako nesto obicno kazu "ma boli glava" Nadam se da ce vam se svidjelti. Pozz


Sastojci
TIJESTO


brasno
malo ulja
sloi
topla voda


ili jednostavno kupite jufke :)

FIL
spinat
sir za pitu
3-4 kom jaja
so
Priprema
1.
Jufku potkuhamo, premazemo je uljem, pokrijemo najlonom i ostavimo da malo odstoji. Ja inace ne koristim kupovne jufke, ali mislim da se moze nekako napraviti i od njih :)


2. Napravimo fil, razvucemo jufku, filujemo i ubacimo u rernu . Malo je tesko objesniti postupak pravljenja pite, ali mislim da je manje-vise svima poznato kako se to radi.
3. Kad je pita pecena, ja je izvadim iz rerne i nicim ne zaljevam, samo pokrijem, jer moji ukucani i ja volimo kad pita malo hrska. Ma prste da polizes :)
2.
To je sve. Prijatno i polako…da ne pretjerate :)
3.
Evo malo i zvrkova sirnice
4.
Uzivajte :)


Posluživanje
Nisam napravila sliku razvijene jufke, ali sljedeci put ako Bog da kad budem pravila, slikat cu i postaviti u ovaj recept. Super se razvuce, bude kao stoljnjak :)

http://www.coolinarika.com/
Pada Komentar

MIRISNI KOLAČ SA JABUKAMA



Prekrasan kolač sa jednostavnim sastojcima. Bila ga je puna kuća, miris neopisiv, a okus, jedanko divan. U svakom slučaju, probajte, nema šanse da vam ne uspije, a zadovoljstvo sa teksturom, mirisom i okusom, neopisivo.

Sastojci
Jabuke:
400 grama jabuka (izrezanih na kockice)
3 žlice šećera
1 vanili šećer
1 žlica cimeta


1/2 naribane korice naranče

Mrvičasti posip:
75 grama brašna
1/2 žličice praška za pecivo
100 grama sjeckanih lješnjaka
50 grama šećera
1 čajna žličica kardamoma


1/2 naribane korice naranče
70 grama margarina

Biskvit:
400 grama brašna
1/2 čajne žličice soli
225 grama šećera
1 vanili šećer
1 čajna žličica praška za pecivo
1/2 čajne žličice sode bikarbone
2 jaja


1 jogurt
150 grama omekšanog margarina

Priprema
1.
Izmješajte šećer, vaniliju, cimet i naribanu koricu naranče.
2.
Jabuke izrezane na kockice umuljajte u tu smjesu i stavite sa strane.
3.


Za posip izmješajte sve suhe sastojke pa dodajte margarin koji prstima izmješte u tu smjesu da vam bude mrvičasto, pa stavite u frižider.
4.
Za biskvitnu smjesu izmješajte sve suhe sastojke.
Jaja izmješajte sa jogurtom i rastopljenim margarinom pa dodajte suhe sastojke.
5.
Izmješajte jabuke sa biksvitnom smjesom pa ju razvucite u namazanoj i brašnom postutoj tepsiji veličine 20x30 cm.
6.
Po biskvitnoj smjesi posipajte posip.
7.
Pecite na 170 stupnjeva oko 40 min.

http://www.coolinarika.com/
Pada Komentar

KRAFNE

To su meni najbolji krafni, pravim jih več godinama i uvijek uspiju, ali jih treba pripremati sa ljubavlju.



SASTOJCI
1 kg glatkog brašna tip 400
8 dkg kvasa
4 dcl mlijeka
2 dcl ulja


4 žlice šečera
4 žlica ruma
1 žličica soli
1 korica limuna
10 žumanjca



PRIPREMA
U večju posudu stavite brašno, na sredinu dodajte kvas, 1 žlicu šečera, malo mlakog mlijeka, promiješajte i pustite, da se diže.

Žumanjce, ostali šečer, rum i ulje izmiksajte i stavite u brašno, dodaj sol, limunovu koricu i toplo mlijeko. To sve dobro izradite s mikserom, na kraju još malo izradite s rukom, pokrijte i pustite jedan sat, da se diže.

Sa rukom napravite lijepe kuglice, pokrijte jih krpom i pustite, da se tijesto diže-oko 15-20 minuta.Kuglice okrenite i pustite još malo.
Sagrijte ulje i pecite na svakoj strani oko 4 minute.
Kad se malo ohlade jih napunite marmeladom i posipajte sa šečerom u prahu.
Dobar tek!


Ako želite velike krafne napravite veče kuglice. Ja jih napravim 0d 24- 30 komada.

Uz šalicu dobre kave vam želim dobar tek...

Izvor:http://www.coolinarika.com/
Pada Komentar

PITULJICE SA VODOM



Brze, ukusne i mekane pituljice koje se peku. Nema puno ulja, brzo se spremaju i svi će uživati u njima :)

SASTOJCI
500 g kora za pitu
3 jajeta
300 g sira


10 kašika klučale vode




15 kašika ulja
1 kesica praška za pecivo
malo soli
i još 500 ml mlake vode




PRIPREMA
Pripremiti fil od jaja, ključale vode, ulja, sira praška za pecivo i soli.
Filom filovati po dve kore, uviti u rolat a zatim u puža.
Pripremljene pituljice staviti da odstoje pola sata u tepsiji u kojoj je
naliveno pola litra mlake vode.

Pre pečenja pituljice premazati preostalim filom i peći na 220*C dok
ne dobiju zlatno žutu boju.

Pituljice poslužiti tople.

Savet:
Kako sam imala strah da stavim celu količinu vode u pleh, ja sam stavila samo toliko da pleh bude prekriven vodom.



Tokom pečenja voda je isparila, pleh je bio veći i imalo je praznog prostora oko pituljica, tako da su pituljice bile mekane i lepo pečene.
Mekane su i drugog dana.

Izvor: coolinarika.com
Pada Komentar

ŠUBARICE - DVOBOJNE


Šubarice smo pravili u vrijeme kada se nije imalo novca za neke skuplje kolače jer smo skoro sve sastojke imali kod kuće

SASTOJCI
Kora
8 jaja
250 gr šećera
250 gr brašna
4 kašike vode
2 kašike ulja


1/2 pak prašak za pecivo
10 gr kako prah




Fil
200 gr brašna
400 gr šećera
1 l mlijeka
300 gr maslaca
1 aroma ruma




Ukrašavanje
100 gr kokosa
100 gr mljevenih orasa
100 gr čokolade za kuhanje
50 gr maslaca

PRIPREMA
Razdvojite bjelanca od žumanjaka.
Umutite bjelanke u čvrst snijeg te dodajte žumanjke.
Dodajte vodu, ulje i šećer te dobro umutite sa mikserom.
Pomješajte brašno, prašak za pecivo i kakao prah te dodajte sve zajedno u smjesu sa jajima.
Umutite dok vam svi sastojci nisu dobro sjedinjeni.

Pripremite veliku tepsiju za pečenje (kako mi kažemo od električnog šporeta) ili pecite koru dva puta u tepsiji veličine 25 cm sa 35 cm.Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta zavisno od pećnice.

Za fil pomješajte šećer i brašno sa malo mlijeka te dobro umutite sa mikserom.Zagrijte ostatak mlijeka samo malo bez da bude previse toplo te dodajte smjesu sa šećerom i brašnom.
Kuhajte dok vam se dobro ne zgusne između 8 i 10 minuta.
Kada ste fil ukuhali ostavite da se ohladi uz konstantno mješanje.


Kada se fil ohladio umutite maslac i postepeno dodavajte skuhan fil u maslac.Mutite lagano i dodajte aromu ruma.

Mješajte sa mikserom oko 10 minuta dok ne dobijete pjenastu i čvrstu pjenastu masu.



Kada je kora pečena iskružite sa čašom na željenu veličinu te počnite da filujete šubarice.
Filujte šubarice kao na videu sa dosta fila bez da ih pritišćete previse.
Oblikujte fil lijepo te uvaljajte u kokos ili mljevene orase.

Pomješajte čokoladu i maslac te dodajte po kašikicu čokolade na šubaricu.Ostavite da odstoji bar 1 dan u frižideru pre posluživanja.

Izvor: coolinarika.com
Pada Komentar
Pretplati se na: Postovi (Atom)